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The oldest cuisine in the world : cooking in Mesopotamia
Texte imprimé
- Auteurs : Bottéro Jean (1914-2007) ; Fagan Teresa Lavender ;
- Editeurs : Chicago University of Chicago press ;
- Date d'édition : Cop. 2004
- ISBN : 0-226-06735-1
- Sujets : Cuisine -- Histoire -- Irak, Habitudes alimentaires
- Comprend : Cooking in Mesopotamia
- Langue(s) : Anglais, Français
- Description matérielle : 1 vol. (XII-134 p.), 24 cm
- Pays de publication : États-Unis
Notes
Publié à l'origine à Paris, Editions L. Audibert, 2002 ; Bibliogr. p.133-134. Notes bibliogr.