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História da alimentação no Brasil
Texte imprimé
- Auteurs : Cascudo Luís da Câmara (1898-1986) ;
- Editeurs : São Paulo Global ;
- Date d'édition : 2004
- ISBN : 85-260-0712-2, 978-85-260-0712-3
- Sujets : Habitudes alimentaires -- Brésil, Cuisine brésilienne
- Langue(s) : Portugais
- Description matérielle : 1 vol. (954 p.), : Ill., 24 cm
- Pays de publication : Brésil
Notes
Bibliogr. p. 893-945