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Le partage des prémices et du fond de la marmite : essai d'anthropologie des pratiques alimentaires chez les Mongols Xalx
Microforme
- Auteurs : Ruhlmann Sandrine (1977-....) ; Sabban Françoise ; École des hautes études en sciences sociales ;
- Editeurs : Lille Atelier national de Reproduction des Thèses ;
- Date d'édition : 2009
- Sujets : Habitudes alimentaires -- Thèses et écrits académiques -- Mongolie, Hospitalité, Mongols
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 2 microfiches, 105 x 148 mm
- Pays de publication : France
Notes
Thèse de doctorat ; Anthropologie sociale et ethnologie ; Paris École des hautes études en sciences sociales ; 2006