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Parler vin : entre normes et appropriation
Texte imprimé
- Auteurs : Reckinger Rachel ; Corbeau Jean-Pierre (1945-....) ;
- Editeurs : Rennes Tours Presses universitaires de Rennes Presses universitaires François-Rabelais ;
- Date d'édition : 2012
- ISBN : 978-2-7535-2028-8, 978-2-86906-283-2
- Sujets : Vin -- Terminologie, Vin
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (380 p.), : Couv. ill. en coul., 24 cm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Tables des hommes
Notes
Bibliographie p. 359-380. Notes bibliogr. ; Thèse de doctorat ; Sociologie ; Marseille, École des hautes études en sciences sociales ; 2008