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La question halal : sociologie d'une consommation controversée
Texte imprimé
- Auteurs : Rodier Christine (1982-....) ;
- Editeurs : Paris Presses universitaires de France ;
- Date d'édition : Impr. 2013, cop. 2014
- ISBN : 978-2-13-062117-1
- Sujets : Coutumes alimentaires -- Aspect religieux -- France, Abattage rituel, Musulmans
- Langue(s) : Français
- Description matérielle : 1 vol. (VIII-209 p.), : Schémas, couv ill. en coul., 22 cm
- Pays de publication : France
- Collection (notice d'ensemble) : Le lien social, 1285-3097
Notes
Bibliogr. p. 201-209. Notes bibliogr. ; Thèse de doctorat ; Sociologie ; Strasbourg ; 2012