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14,000 años de alimentación en el Perú
Bibliographie
- Auteurs : León Canales Elmo ;
- Editeurs : Lima, Perú USMP, Universidad de San Martin de Porres, Fondo Editorial ;
- Date d'édition : 2013
- ISBN : 978-6-12-408886-5, 6-12-408886-X
- Sujets : Aliments -- Histoire -- Pérou, Alimentation, Coutumes alimentaires, Peru, DIET
- Comprend : Catorce mil años de alimentación en el Perú
- Langue(s) : Espagnol, castillan
- Description matérielle : 1 vol. (661 p.), : Ill. en coul., couv. ill. en coul., 29 cm
- Pays de publication : Pérou
Notes
Bibliogr. p. 627-661