En los 280 m² del taller de restauración se realizan todos los tratamientos de conservación y restauración de las obras pertenecientes a las colecciones del museo.

El equipo de restauradores garantiza la conservación de los objetos mediante la estabilización de sus daños por el deterioro.

También se restituye la legibilidad de las obras con vistas a la presentación ante los visitantes de las colecciones permanentes y exposiciones temporales, así como en relación con los préstamos a instituciones francesas y extranjeras.

Las labores de conservación y restauración han de tener en cuenta la complejidad de los materiales que constituyen estas colecciones extraeuropeas, garantizando al mismo tiempo el respeto de su historia y de su uso.