Et si les desserts étaient un langage universel ? Célébration, rite de passage, récompense ou madeleine de Proust… le sucré accompagne les grands moments de nos vies, d'une culture à l'autre.

Avec Farida, réalisez et dégustez une salade d'orange orientale en explorant la symbolique de ses ingrédients : la générosité de l'orange, la signature si identitaire de l'eau de fleur d'oranger, la fraîcheur de la menthe…
Puis testez vos connaissances lors d'un quizz interactif et partagez vos propres souvenirs sucrés !

EN SAVOIR PLUS SUR FARIDA BEDREDINE

Farida Bedredine est une cheffe autodidacte et journaliste culinaire passionnée.
Après 10 années en tant que juriste d'affaires, elle se réinvente à la télévision notamment sur France5 puis à la radio sur France Inter pour une émission sociétale. Pendant neuf saisons, elle partage une cuisine du monde accessible et raffinée dans les émissions C’est à Vous et La Quotidienne, où elle met en valeur les terroirs français et internationaux à travers des reportages gourmands. Auteure de plusieurs ouvrages, dont "les 10 façons de préparer la Harissa" Ed. de L'Epure, elle collabore aujourd’hui avec la Maison Olivier Roellinger pour créer une poudre d’harissa inspirée de ses origines kabyles et diffuser sa vision de la cuisine comme « de la culture qui se mange ».