Des chercheurs abordent différentes conceptualisations de l’odeur, les variations du rapport à l’odorat selon les cultures, leurs propriétés thérapeutiques, rituelles ou magiques.

Une odeur d’enfer. L’Orient, l’Occident et le durian, par Léo Mariani, anthropologue, LASC, Université de Liège.

La mémoire d’usages ancestraux des senteurs depuis plus de trois siècles et leurs représentations symboliques en Polynésie par Virginie H. Tafilagi, auteure.

Odeurs et saveurs dans deux sociétés amérindiennes par Esther Katz anthropologue, IR D/MNHN.

Usage et symbolique des odeurs en Asie : à travers l’exemple des brûle-parfums d’autel domestique sortis des réserves pour l’occasion, le rôle des odeurs dans l’hindouisme et le bouddhisme, notamment le camphre, par Julien Rousseau, conservateur, responsable de collections Asie au musée du quai Branly - Jacques Chirac.